 |
Сахар (глюкоза) имеет в организме человека большое значение. Он является важнейшим источником энергии для многих клеток — мышечных, жировых, клеток печени. Поступает сахар в организм с некоторыми видами пищи (углеводами), а также из печени, где имеется его запас в виде гликогена. Оба эти источника «подают» сахар в кровь, откуда он уже должен распределяться по клеткам всего организма. Сам по себе сахар проникнуть в клетки не может. Для этого необходим инсулин, который часто сравнивают с ключом, открывающим клетки и делающим их доступными для сахара.
Поступление сахара из крови в клетки приводит к понижению его уровня в крови. Именно в этом состоит обычный механизм снижения уровня сахара крови. Никакого «сжигания», «расщепления» сахара непосредственно в крови не происходит.
